经过腌制以后的鸡肉放在油锅里炸制，外皮酥脆，里面鸡肉鲜嫩多汁，这就是炸鸡的特色，炸鸡在快餐市场上是顾客们较喜欢的食物，很多创业者对炸鸡充满了兴趣，想进一步了解，炸鸡十大品牌有哪些，1973继光香香鸡有名气吗，一、十大品牌市场上经营炸鸡的品牌有很多，以下几个就是炸鸡中较有名气的，正大食品、姐妹厨房、大用、1973继光香香鸡、新和盛、春雪...。